האם 410 ציון מזון נירוסטה? האם זה יכול לבוא במגע עם אוכל?

410 נירוסטה היא נירוסטה מרטנסיטית עם תכונות מכניות טובות ועמידות בפני קורוזיה. הוא מורכב בעיקר מאלמנטים כמו ברזל, כרום ופחמן, עם תכולת כרום של כ 11.5% עד 13.5%. קומפוזיציה זו יוצרת410 נירוסטהיש עמידות בפני קורוזיה טובה בתנאים רגילים, אך בהשוואה לפלדת אל חלד אחרת בדרגה מזון (כמו 304 נירוסטה), עמידות הקורוזיה שלה עשויה להיות נחותה מעט בתנאים מסוימים.

 

 

ראשית, עלינו להבהיר מהי נירוסטה "בדרגת מזון". נירוסטה בדרגה מזון מתייחסת לחומרי נירוסטה שאינם משחררים חומרים מזיקים כאשר הם במגע עם מזון ויכולים לעמוד בפני קורוזיה מחומצות, אלקליס, מלחים וחומרים אחרים במזון. חומרים כאלה בדרך כלל צריכים להעביר אישורי בטיחות מזון רלוונטיים, כגון הסמכת NSF או תקן EC 1935/2004 של האיחוד האירופי.

 

היישום של410 נירוסטהבתעשיית המזון מוגבלת יחסית, בעיקר מכיוון שעמידות בפני קורוזיה אינה מספיקה כדי להתמודד עם קורוזיה של מזונות חומציים או אלקליין מסוימים. לדוגמה, זה עשוי לשחרר כמויות עקבות של יוני מתכת כאשר מדובר במגע עם מזונות חומציים כמו מיץ לימון, חומץ או קטשופ, שעלולים להשפיע לרעה על בריאות האדם אם הם נכנסים למזון. לפיכך, בדרך כלל 410 נירוסטה אינה מומלצת לשימוש בסביבות שנמצאות במגע ישיר עם מזון חומצי או אלקליין.

 

עם זאת, ל- 410 עדיין יש את ערך היישום שלה בסביבות מסוימות שאינן במגע ישיר עם מזון. לדוגמה, ניתן להשתמש בו לייצור סכינים, סכו"ם או כלי מטבח אחרים שאינם במגע ישיר עם אוכל. ביישומים אלה, הקשיות והתנגדות הבלאי של410 נירוסטההפוך אותו לחומר אידיאלי, אך יש לציין כי יש לנקות את הפריטים הללו ביסודיות לאחר השימוש כדי למנוע זיהום מזון על ידי שאריות.

 

בִּכלָל,410 נירוסטהאינה נירוסטה בכיתה קפדנית. למרות שניתן להשתמש בו בסביבות מסוימות שאינן במגע ישיר עם מזון, במקרה של מגע ישיר עם מזון, במיוחד מזון חומצי או אלקליין, עמידות בפני קורוזיה עשויה להיות לא מספיקה ויש סיכון לשחרור חומרים מזיקים. לכן, בבחירת חומרי נירוסטה למגע במזון, מומלץ לתת עדיפות ל 304 נירוסטה או חומרים אחרים שאושרו לבטיחות מזון כדי להבטיח את בטיחות המזון ובריאות הצרכן.

 

בעת שימוש ב -410 מוצרים, מומלץ לעקוב אחר הנקודות הבאות:

1. הימנע ממגע ארוך טווח עם מזון חומצי או אלקליין, כמו מיץ לימון, חומץ, קטשופ וכו '.

2. נקה מייד לאחר השימוש כדי להבטיח שאריות.

3. בדוק את פני המוצר באופן קבוע. אם נמצא קורוזיה או שינוי צבע, יש להחליף אותו בזמן.

4. במקרה של אי וודאות, נסה לבחור חומרים שאושרו לבטיחות מזון.

 

דרך המדדים לעיל, ההשפעה של410 נירוסטהניתן למזער מוצרים בנושא בטיחות המזון וניתן להגן על בריאותם של הצרכנים.

המון: +86-13772502581
אֶלֶקטרוֹנִי:Judesteel@Juqing.Hk